Na semana do dia 12 de maio, aconteceu a Prova de Eficiência Alimentar Angus 2021, onde o atual Campeão é a Cabanha São Xavier de Tupanciretã, e buscou novamente mais uma conquista máxima na avaliação. A Cabanha foi campeã com o touro São Xavier 2284 Mont Black TE, na primeira edição da Prova de Eficiência.
A Prova foi promovida pela Associação Brasileira de Angus, em parceria com a Embrapa Pecuária Sul. 29 touros de 15 propriedades do Rio Grande do Sul e do Paraná foram avaliados, em marca histórica. A quantidade de animais é ainda maior que o ano passado, onde participaram do teste o número de 18 touros. O aumento demonstra o crescente interesse dos criadores em aprimorar a produção, tornando mais eficiente e lucrativa através da submissão dos exemplares. As informações são do site Jornal Manchete Digital, de Tupanciretã.
No processo da avaliação, os animais passaram pela primeira fase de adaptação à alimentação e às instalações da Embrapa Pecuária Sul, em Bagé, RS. A etapa tem a duração de 25 dias aproximadamente, e após o processo, a próxima etapa submete os exemplares à avaliação que acontecerá ao longo de 70 dias. Os aspectos analisados são o Consumo Alimentar Residual (CAR), o Ganho de Peso Residual (GPR), o Consumo e Ganho de Peso Residual (CGPR) e também características de carcaça, como Área de Olho e Lombo (AOL), Espessura de Gordura Subcutânea na Picanha (EGP), Espessura de Gordura Subcutânea de Costela (EGS), Percentagem de Gordura Intramuscular (GIM) e Perímetro Escrotal (PE).
